プロの味をご家庭の食卓で再現しませんか？｢赤酒｣を使った料理・レシピ教えます！
トマトとキャベツの赤酒煮込み レシピ
■ 材料（２人分）
- トマト･･･2個
- キャベツ･･･1/2個
- コンソメ･･･小さじ2
- 東肥赤酒(料理用)･･･大さじ3
- ブラックペッパー･･･少々
■ 作り方
- トマトは薄切り、キャベツはざく切りにしておく。
- 鍋にトマトを平たく並べ、その上にキャベツをのせ、赤酒をふりかけておく。
- 《２》を中火にかけて蓋をして煮込む。
- キャベツがしんなりしてきたらコンソメを加えて、弱火にしてトマトがくたくたになるまで煮込む。
- お好みでブラックペッパーをふりかける。
■ ひとことコメント
野菜がたっぷり食べられる簡単メニュー。赤酒をふりかけ、煮込むだけでトマトとキャベツのうま味にコクがプラスされます。
